اکبر یاوری فروشانی، رئیس اتحادیه صنف بارفروشان تهران، تأکید کرد که هیچ کمبودی در عرضه سیب زمینی وجود ندارد. او با اشاره به اهمیت این محصول بهعنوان یکی از کالاهای اساسی سبد غذایی خانوارها، توضیح داد: «قیمت سیبزمینی بهدلیل جایگاه ویژه آن در تأمین امنیت غذایی، بسیار حائز اهمیت است؛ کاهش تولید این محصول نسبت به سال گذشته، ناشی از عواملی مانند تغییرات اقلیمی و کاهش سطح زیر کشت بوده که منجر به نوسانات قیمتی در بازار شده است. برای کنترل قیمتها، همکاری میان تولیدکنندگان، دولت و توزیعکنندگان ضروری است تا از ایجاد فشار بر مصرفکنندگان جلوگیری شود.
به گفته او، بنابر آمار سال گذشته ۵ میلیون و ۲۰۰ هزارتن سیب زمینی در کشور تولید شد درحالیکه امسال بدلیل زیان کشاورزان در سال قبل و کاهش انگیزه کشاورزان، تولید به ۴ میلیون و ۵۰۰ هزارتن کاهش یافته است.
یاوری ادامه داد: در ابتدای فصل برداشت سیب زمینی از هرمزگان، ۷۰ درصد محصول تولیدی به بازارهای هدف صادرات رسمی و غیررسمی شده است که همین امر در نوسانات قیمت بی تاثیر نیست، از این رو مدیریت صادرات باید صورت بگیرد. البته موافق ممنوعیت صادرات نیستیم.
رئیس اتحادیه صنف بارفروشان از توزیع روزانه ۴۰۰ تن سیب زمینی در میدان مرکزی خبر داد و گفت: قیمت کنونی هرکیلو سیب زمینی در میدان ۲۴ تا ۳۰ هزارتومان است که حداکثر با احتساب ۳۰ تا ۳۵ درصد در خرده فروشی ها باید عرضه شود.
به گفته او، اگر تولید سیب زمینی به اندازه کافی باشد، با صادرات مشکلی نداریم، اما در شرایط فعلی به دلیل بحران قیمت سیب زمینی، صادرات باید مدیریت شود. براین اساس این گلایه به وزارت جهاد به عنوان متولی تولید وارد است که با آگاهی از شرایط تولید، در ابتدای فصل چرا مجوز صادرات ۷۰ درصد تولید سیب زمینی استان هرمزگان داده است.
یاوری درباره آینده بازار سیب زمینی گفت: برآوردها حاکی از آن است که با ورود سیب زمینی جنوب کرمان از اواخر دی ماه، بازار تا حدودی متعادل شود.
