كرمی با تصریح بر اینكه چرخه گندم، آرد و نان در كشور كاملاً معیوب است، اظهار كرد: متاسفانه كسی برای اصلاح این چرخه نیامده است. در كشورهای اطراف، كشاورز گندم را میكارد، كارخانهدار آرد، گندم را از او میخرد و سپس با نانوا توافق كرده و آرد مورد نیازش را تأمین میكند؛ یعنی این چرخه كاملاً در اختیار بخش خصوصی است.
وی با اشاره به اینكه در ایران دولت گندم را به صورت تضمینی خریداری میكند، افزود: كارخانهدار آرد هر نوع گندمی را از كشاورز نمیخرد و نانوا نیز هر نوع آردی را تهیه نمیكند. ما اولاً باید این چرخه را اصلاح كنیم.
رئیس اتحادیه صنف نانوایان سنتی تهران با تایید پرداخت یارانه ۲۵۰ همتی در حوزه نان، تصریح كرد: با وجود این حجم از یارانه، نه مردم راضی هستند، نه دولت و نه خود نانوایان كه تولید كننده هستند.
وی در خصوص قیمتگذاری نان بیان كرد: آنالیز و درخواست ما برای نرخ نان، افزایش حداقل ۱۳۰ درصدی بود، اما آنچه مصوب شد، افزایش ۵۲ درصدی است. به عنوان مثال، بر اساس آنالیز ما، قیمت یك نان سنگك تقریباً ۱۳ هزار و ۵۰۰ تومان تمام میشود، اما قیمتهای فعلی بسیار پایینتر است.
پرداخت مستقیم یارانه ۲۵۰ همتی به مصرفكننده نهایی تنها راهكار و نسخه شفابخش
كرمی تنها راهكار و نسخه شفابخش برای این حوزه را پرداخت مستقیم یارانه ۲۵۰ همتی به مصرفكننده نهایی دانست و گفت: باید یارانه به خود مردم پرداخت شود و در مقابل، حوزه گندم، آرد و نان اصلاح قیمت شده و اجازه داده شود رقابت شكل بگیرد. وقتی رقابت ایجاد شود، قطعاً كیفیت و تعادل قیمت به وجود خواهد آمد.
وی با تاكید بر اینكه ۸۰ درصد نانواییهای بربری و صد درصد واحدهای لواش و تافتون نرخنامه جدید را رعایت میكنند، افزود: وقتی قیمت دستوری اعلام میكنیم و چهار سال نرخ را تغییر نمیدهیم، طبیعی است كه نانوا برای جبران هزینهها به تخلف رو بیاورد.
رئیس اتحادیه صنف نانوایان سنتی تهران همچنین به قطع پرداخت كمك هزینه ۱۸ درصدی دولت به نانوایان اشاره كرد و گفت: این كمكهزینه كه قرار بود بخشی از زیان نانوایان را جبران كند، از زمان جنگ اوكراین به بعد به طور كامل قطع شده و دولت دیگر یك ریال هم پرداخت نكرده است.
