• امروز : جمعه, ۱۹ بهمن , ۱۴۰۳
  • برابر با : Friday - 7 February - 2025
کل اخبار 1606اخبار امروز : 0

اطلاعیه ها

استفاده از همه ظرفیت های قانونی موجود در مجمع تشخیص مصلحت نظام برای رفع مشکلات صنوف در نمایشگاه بهاره هیچکس غیر از صنوف حق دخالت ندارد/ به موازی کاری های غیرقانونی رسیدگی شود/ شهرداری فضاهای شهری می فروشد؛کارگروه مُد و لباس، چیپس و پفک و کشمش کاهش ۲۰درصدی مشتریان قالیشویی/ حدود ۱۰درصد واحدهای صنفی به تعطیلی کشیده شده اند/ شب عیدِ بی رونق قالیشویی در تهران ناترازی و قطع بی برنامه برق هایتان را جای دیگری ریشه یابی کنید نه در لوسترفروشی ها!/ بحرانی تر از این شب عید نداشتیم مشتری نیست هزینه ها بالا رفته و درآمد به صفر رسیده/ افزایش رقابت و تغییرات تکنولوژیکی شرایط را پیچیده تر کرده سالِ بد طلا و افزایش دوباره قیمت ها نمایشگاه ویترین انسجام، پویایی و همگرایی صنف است/ ایران کمیکال، فرصتی برای صنف بزرگ و توانمند مواد شیمیایی دولتی که با شعار تعامل روی کار آمده به صنعت و تولید هم گوشه چشمی داشته باشد/ رشد شیمی یعنی رشد صنعت و اقتصاد کشور تقارنِ ماه شعبان و طلوع فجر و تبریک تمامی فعالان صنفی، کسبه، بازاریان و پیشه‌وران ایران در صورت واگذاری غرفه بهاره با شهرداری طبق قانون برخورد می شود/ پیاده راه ها را هم فروخته اند!/امکان پیگیری از بنجُل فروش ها وجود ندارد تقاضای عاجل فروشندگان پیچ و مهره از مسئولین نظام جمهوری اسلامی ایران/ تنظیم سند مالکیت مجتمع تجاری و اداری طاووس حکمرانی اقتصاد هوشمند؛ انقلاب در اصناف با نواوری و فناوری بازار شب عید میوه و سبزی در تهران با آرامش کامل تأمین می‌شود با نرخ سود مصوب و رصد کامل محصولات وارد شده امکان گران فروشی از بین می‎رود/ آیفون سرقتی قابل استفاده نیست

21
علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران:

 تولید شیرینی توجیه اقتصادی چندانی ندارد/ هزینه‌های بالا، تقاضای کم، کاهش تولید

  • کد خبر : 1003
  • ۱۱ دی ۱۳۴۸ - ۳:۳۰
 تولید شیرینی توجیه اقتصادی چندانی ندارد/  هزینه‌های بالا، تقاضای کم، کاهش تولید
رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران در خصوص وضعیت تولید شیرینی گفت: به دلیل هزینه‌ بالای مواد اولیه، تولید شیرینی توجیه اقتصادی چندانی ندارد به طوری که خیلی از قنادی‌ها در تهران بخصوص در یک سال و نیم تا دو سال اخیر، پروانه‌ خود را باطل کردند و مشغول شغل دیگری شدند.

علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران با اشاره به وضعیت تقاضا برای خرید شیرینی گفت: به دلیل گرانی مواد اولیه که روی قیمت تمام‌شده شیرینی تاثیر می‌گذارد و همچنین به علت تورم کالاهای اساسی، قدرت مردم برای خرید شیرینی کاهش یافته و به نوعی ریزش تقاضا داشته‌ایم و در حال حاضر نسبت به سال‌های قبل، مشتری چندانی برای خرید شیرینی نداریم.

وی ادامه داد: البته وضعیت فروش همکاران ما در این چند روز و به مناسبت اعیادی که داشتیم نسبت به روزهای عادی بهتر بوده است، اما باز مثل سال‌های قبل نیست و در پی کاهش تقاضا، تولید هم کم شده است.

رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی وکافه قنادی تهران بیان کرد: واقعیت این است که با توجه به هزینه‌های بالایی که صنف ما دارد تولید شیرینی توجیه اقتصادی چندانی ندارد و تولید ما خیلی کم شده است. در این میان شاید بعضی از واحدها که برند هستند خوب کار کنند اما بقیه واحدهایمان به سختی از پس هزینه‌ها برمی‌آیند و این باعث شده است خیلی از واحدها به خصوص در یک سال و نیم تا دو سال اخیر، پروانه‌ خود را باطل کنند و مشغول شغل دیگری شوند.

بهره‌مند در پاسخ به اینکه آیا مشکل تامین شکر برای قنادی‌ها حل شده است؟ گفت: خوشبختانه الان وضعیت بهتر شده و تهیه شکر راحت شده است و شکر به اندازه کافی عرضه می‌شود و تعاونی ما هم آن را به قیمت ۲۷ هزار و ۲۷۰ تومان بین قنادی‌ها توزیع می‌کند.

علت تفاوت قیمت شیرینی و شکلات در قنادی‌های مختلف شهر

رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی وکافه قنادی تهران در مورد علت تفاوت قیمت شیرینی و شکلات در قنادی‌های مختلف شهر تهران گفت: ما حدود دو سه سال است که قیمت دستوری را از برنامه اتحادیه حذف کرده‌ایم و دیگر قیمت دستوری نداریم بر این اساس در حال حاضر قیمت‌گذاری به خود واحدهای صنفی واگذار شده است و عرضه و تقاضا و کیفیت، قیمت‌ها را تعیین می‌کند.

بهره‌مند ادامه داد: بحث کیفیت در قیمت شیرینی خیلی موثر است و هر چه مواد اولیه با کیفیت بالاتری برای پخت کیک و شیرینی استفاده شود طبیعتا قیمت‌ها هم بالاتر می‌رود برای مثال، ما شکلات به قیمت ۱۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان داریم یا هر کیلو مغز پسته با توجه به کیفیت، از یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان تا ۲ میلیون تومان موجود است یا خامه در کشور ما ۱۰ تا ۱۵ برند مختلف موجود است که قیمتش متفاوت است و این مسائل روی کیفیت و قیمت شیرینی تاثیر می‌گذارد.

پخت برخی کیک‌های ویژه و سفارشی وقت زیادی از قنادی‌ها می‌گیرد

علت تفاوت قیمت شیرینی و شکلات در قنادی‌های مختلف شهر تهران در مورد علت گرانی قیمت کیک سفارشی هم بیان کرد: پخت برخی کیک‌های ویژه و سفارشی وقت زیادی از قنادی‌ها می‌گیرد و بر این اساس، قیمت برخی کیک‌ها بالاتر است اما ما این اطمینان را به مردم می‌دهیم که بازرسین ما به طور مستمر در کنار وزارت بهداشت بر قنادی‌ها نظارت دارند و همکاران ما هر محصولی را که استفاده می‌کنند دارای سیب سلامت و گواهی استاندارد هستند و خارج از این، هیچ محصولی در قنادی‌ها استفاده نمی‌شود.

 

لینک کوتاه : https://otaghasnaftehran.ir/?p=1003

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.