رئیس اتحادیه صنف نبات، آب‌نبات و قندریزان تهران:
این شغل دشوار نسل جدید را فراری می‌دهد/ کمبود سوخت تهدیدی برای بقای نبات‌پزهای سنتی
محدودیت‌های فعالیت در بازار تهران و مشقت بالای کار، ادامه فعالیت آخرین تولیدکنندگان سنتی نبات و آب‌نبات را با دشواری روبرو کرده است.
