فراز و فرودهای اتحادیه، تلاش یک صنف بزرگ و امید به سالی بهتر برای چاپخانه داران پایتخت
رئیس اتحادیه طباخان (کله، پاچه و سیرابی طبخ شده و خام) تهران از افزایش نجومی کله پاچه خبر داد و گفت: کمبود عرضه باعث افزایش نجومی قیمت کله پاچه شده است. این موضوع بر میزان تقاضای مردم هم تاثیر گذاشته و در حال حاضر کمتر کله پاچه میخورند.