مردانِ صنعت با ابزارهایی در دست و چشمانی دوخته به آینده ایرانی آباد/ و این تازه بخش کوچکی از قدرت نماییِ این صنف است
محمد سلیمانی، رئیس اتحادیه صنف نانوایان سنگکی تهران با اشاره به اینکه نان سنگک کاملا دستی پخت میشود گفت: اگر نان سنگک مکانیزه بود مطمئنا قیمت آن بسیار پایینتر میآمد؛ اما این نان کاملا متکی به نیروی انسانی است و گرانی آن هم ناگزیر.