با نزدیک شدن به روزهای پایانی سال، بازار میوه و تره‌بار بیش از هر زمان دیگری داغ می‌شود. تقاضای بالای خانوارها برای خرید میوه‌های متنوع، از سیب و پرتقال گرفته تا میوه‌های لوکس‌تر، سبب می‌شود که تأمین‌کنندگان، کشاورزان و فعالان حوزه توزیع، خود را برای یکی از پررونق‌ترین دوره‌های سال آماده کنند. در این میان، مدیریت صحیح عرضه و تقاضا، کنترل قیمت‌ها، نظارت بر کیفیت و جلوگیری از نوسانات شدید قیمتی، از جمله چالش‌هایی است که هم تولیدکنندگان و هم مسئولان بازار باید به آن توجه ویژه‌ای داشته باشند.
بررسی عوامل مؤثر بر تنظیم بازار شب عید، نقش دلالان در قیمت‌گذاری، تأثیر ذخیره‌سازی‌های دولتی و میزان واردات یا صادرات برخی از اقلام، می‌تواند در تحلیل وضعیت بازار شب عید و پیش‌بینی روند آن مفید باشد.
اسدالله کارگر، رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران درباره وضعیت بازار میوه و سبزی به ویژه در آستانه شب عید گفت: نوسان قیمت‌ها در بازار ادامه دارد و مشکلات موجود نه تنها در توزیع سبزیجات، بلکه در بسیاری از صیفی‌جات و برخی میوه‌ها نیز مشاهده می‌شود. یکی از دلایل افزایش قیمت‌ها، صادرات بی‌رویه صیفی‌جات است، به‌طوری که حتی کلم قرمز نیز به دلار صادر می‌شود که این امر تأثیر زیادی بر قیمت‌ها گذاشته است. این روند باعث می‌شود که برخی محصولات به دلیل خروج از مرزها از دسترس بازار داخلی خارج شوند و در نتیجه کمبود و افزایش قیمت در بازار داخلی رخ دهد.
وی همچنین به افزایش قیمت برخی میوه‌ها اشاره کرد و افزود: کیوی در صدر میوه‌هایی قرار دارد که قیمت آن به شدت افزایش یافته است. سیب‌زمینی نیز یکی دیگر از محصولات با افزایش قیمت شدید است، به‌طوری که مردم دیگر قادر به خرید آن در حد معمول نیستند و به شوخی گفته می‌شود که سیب‌زمینی باید بر روی میز ناهارخوری قرار گیرد چون جا در کابینت ندارد. این افزایش قیمت‌ها بیشتر از آنکه ناشی از کمبود محصول باشد، نتیجه فشارهای مختلف از جمله صادرات و نوسانات بازار است.
کارگر در پاسخ به سوالی در مورد وضعیت عرضه و تقاضا در شب عید توضیح داد: ما در عرضه و تقاضا مشکل نداریم، اما در بحث سیب نیز گزارش‌های شفاهی داریم مبنی بر اینکه سیب درختی نیز صادر می‌شود و این وضعیت ممکن است در روزهای پایانی سال مشکلاتی ایجاد کند. باید توجه داشت که صادرات کالاها به نفع کشور است، اما نباید به گونه‌ای باشد که بازار داخلی دچار مشکل شود. در حال حاضر، با توجه به نزدیک شدن به شب عید، نگرانی‌هایی درباره قیمت‌های برخی محصولات وجود دارد و این نگرانی برای مصرف‌کنندگان بیشتر شده است.
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان میوه و سبزی تهران همچنین درباره واردات میوه و سبزی تاکید کرد: اگر اجازه دهند که بازار در شرایط طبیعی خود قرار بگیرد، نیازی به واردات نداریم. تأکید ما همیشه بر این است که صادرات به نفع کشور است، به شرط اینکه تأثیر منفی بر بازار داخلی نداشته باشد. در حال حاضر، نیاز داریم که به وضعیت تولیدات داخلی توجه بیشتری داشته باشیم و از واردات غیرضروری جلوگیری کنیم، به‌ویژه وقتی که محصولات داخلی ظرفیت تأمین نیاز بازار را دارند.
در ادامه، کارگر به تأثیر نوسانات ارزی بر قیمت‌ها اشاره کرد و گفت: افزایش قیمت‌ها به ویژه در محصولات کشاورزی به شدت وابسته به نوسانات نرخ ارز است. زمانی که دلار بالا می‌رود، صادرکنندگان و واردکنندگان به دلار خرید و فروش می‌کنند که این امر موجب افزایش قیمت‌ها می‌شود. سیب زمینی و پیاز هم در همین شرایط با مشکلاتی مواجه هستند، اما پیاز همچنان مصرف کمتری دارد. پیاز نیز اگرچه در مقایسه با سیب زمینی افزایش قیمت کمتری داشته است، اما همچنان در بازار با نوسان‌هایی روبه‌رو است.
وی همچنین به واردات برخی میوه‌ها از کشورهای مختلف اشاره کرد و افزود: برخی از میوه‌ها به‌ویژه از کشورهایی مانند ترکیه، هند و پاکستان وارد کشور می‌شوند، اما ما نباید این واردات را به طور بی‌رویه انجام دهیم. این واردات باید به‌گونه‌ای مدیریت شود که به تولیدات داخلی آسیب نرساند و تعادل در بازار حفظ شود.
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان میوه و سبزی تهران در پایان از مسئولان خواست که به وضعیت بازار رسیدگی کنند و فکری برای کاهش قیمت‌ها و جلوگیری از گرانی بیشتر داشته باشند.
وی گفت: ما توقع داریم که مسئولان ذی‌ربط به سرعت وارد عمل شوند و راه‌کارهایی برای کاهش قیمت‌ها و جلوگیری از آسیب به اقشار کم‌درآمد که بخش عمده‌ای از سبد مصرفی خود را به میوه و سبزی اختصاص می‌دهند، بیاندیشند. انتظار می‌رود که با همکاری‌های بیشتر، بازار به تعادل برسد و مردم بتوانند در شب عید محصولات با قیمت مناسب تهیه کنند.
