رئیس اتاق اصناف تهران گفت: ما از موضوع افزایش قیمت نان در تهران خبر داریم، هرچند که هنوز تصمیم قطعی در این زمینه گرفته نشده است. با توجه به حساسیت موضوع نان و تأثیر آن بر تمامی مردم، نیاز داریم که در این باره دقت بیشتری کنیم و جوانب مختلف را بسنجیم.
وی با بیان اینکه هزینه‌ها در شهر‌های بزرگ و کوچک متفاوت است. در کلان‌شهر‌هایی مانند تهران، به ویژه در مناطق مختلف آن، هزینه‌های زندگی متغیر است گفت: تصمیمات در مورد قیمت نان باید با توجه به وضعیت اقتصادی و معیشتی قشر آسیب‌پذیر جامعه اتخاذ شوند. اگر بخواهند قیمت نان افزایش یابد، لازم است که تایید مراکز مختلف حاکمیتی را دریافت کنند.
رستگار با بیان اینکه هزینه تمام‌شده نان شامل اجاره، بیمه، حقوق کارگران و هزینه‌های انرژی است. همچنین، هزینه پخت نان تحت نظارت نظام صنفی قرار دارد گفت: اتحادیه‌ها ملزم به اعلام نرخ‌ها هستند و این نرخ‌ها باید به صورت شفاف به اطلاع عموم برسد. اما به دلیل سوبسید‌های دولتی بر قیمت آرد و نان، تغییرات قیمتی به راحتی انجام نمی‌شود.
رئیس اتاق اصناف با اشاره به اینکه در بحث تخلفات و قاچاق در این حوزه، باید به دقت نگریسته شود افزود: ضمن اینکه، دولت باید به نحوی اقدام کند که یارانه‌ها به دست مردم برسد و قیمت نان به صورت واقعی تعیین شود.
او افزود: در آینده ممکن است که قیمت آرد به صورت آزاد اجرایی شود و تغییرات لازم صورت بگیرد. از نظر ما، این یک فرآیند تدریجی است که باید با برنامه‌ریزی دقیق انجام شود.
