در روزهای گذشته، اخباری مبنی بر افزایش قیمت سیب‌زمینی به گوش می‌رسد. بررسی‌ها حاکی از آن است که بی‌توجهی به تولید و عرضه مناسب این محصول بر افزایش قیمت و نوسان بازار این محصول نقش داشته است.
علت افزایش قیمت سیب‌زمینی چیست؟
اسدالله کارگر، رئیس اتحادیه صنف فروشندگان میوه و سبزی تهران درباره علت افزایش قیمت سیب‌زمینی توضیح داد: یکی از مهم‌ترین دلایل این امر صادرات غیرقراردادی است؛ چراکه در برخی موارد صادرات قراردادی است و برای آن تعهدی وجود دارد، اما عده‌ای به صورت واسطه‌ای صادرات انجام می‌دهند که به صورت غیرقراردادی بوده و بازار را دچار کمبود می‌کند که باید با این موضوع برخورد شود.
او افزود: مشکل اصلی صادرات نیست. حتی صادرات باعث ارزآوری برای کشور می‌شود. اما زمانی که صادرات باعث کمبود و بحران در بازار شود، قطعاً این امر اصولی نیست.
کارگر ادامه داد: زمانی که کالایی در کشور کم باشد و صادرات هم انجام شود، طبیعتاً بازار دچار بحران می‌شود.
عراق و ترکیه مقصد اصلی محصولات ایرانی
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان میوه و سبزی تهران در پاسخ به این پرسش که صیفی‌جات ایران به کدام کشور‌ها صادر می‌شود گفت: این محصولات معمولاً به کشورهای هم‌جوار صادر می‌شوند که از جمله آنها می‌توان به عراق و ترکیه اشاره کرد.
او درباره نحوه جلوگیری از تکرار این اتفاقات در بازار بیان کرد: هر فردی در جایگاه خود حیطه‌ای دارد و هرکس باید در حیطه خود به‌درستی فعالیت کند. در صورت این اتفاق و اطلاع‌رسانی درست به ذی‌نفعان می‌توان از تکرار مجدد این اتفاق جلوگیری کرد.
احتمال واردات وجود دارد؟
کارگر در پاسخ به این پرسش که با توجه به این شرایط آیا واردات امکان‌پذیر است تشریح کرد: قطعاً اگر وضعیت ادامه‌دار باشد، امکان واردات هم وجود دارد.
او اضافه کرد: البته سال گذشته سیب‌زمینی به مقدار زیادی تولید و باعث شد ضرر و زیان زیادی به کشاورزان تحمیل شود. اما امسال میزان تولید سیب‌زمینی به دلیل اتفاقات سال گذشته روند نزولی داشته است. بنابراین باید احتیاط‌های لازم انجام شود.
پیش‌بینی وضعیت بازار
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان میوه و سبزی تهران درباره وضعیت بازار پیش‌بینی کرد: در اولین فرصت باید از صادرات بی‌رویه جلوگیری شود و مقابل خروج این محصولات از کشور ایستاد. در صورت رخ دادن چنین اتفاقی قطعاً می‌توان وضعیت را کنترل کرد. ولی اگر جلوگیری نشود، قطعاً احتمال افزایش قیمت وجود دارد.
طبق این گزارش می‌توان نتیجه گرفت صادرات از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و می‌تواند برای کشور ارزآوری داشته باشد. اما این در صورتی است که محصول مورد نظر به اندازه کافی در کشور تولید شده باشد. زمانی که تولید در کشور کم باشد و در عین حال صادرات هم انجام شود، قطعاً بازار هم دچار نوسان می‌شود.
شاید بتوان با واردات بازار را تنظیم کرد و قیمت‌ها را تا حدی کاهش داد، اما بهتر است به تولید توجه ویژه شود و در صورت کمبود در کشور صادرات انجام نشود. بدین صورت دولت می‌تواند از التهاب بازار جلوگیری کند.
